Il
Banditore (spesso chiamato semplicemente Mercante), mostra
tutte le sue doti nella seconda fase del gioco, quella relativa
alle aste di vendita. Anche prima della vendita delle carte
il Banditore ha svolto i suoi compiti ma in questa fase
di gioco la sua figura assume una notevole rilevanza, tutte
le doti di buon (e talvolta ingannevole) venditore vengono
tirate fuori in questo momento. Il Mercante, a sua discrezione,
organizza le aste per la vendita delle carte rimanenti del
mazzo già usato per dare le carte ai partecipanti.
Ogni asta può comprendere una carta o un gruppo di
carte, il Mercante vende al miglior offerente, può
anche organizzare delle aste al buio, dove mette all'asta
una o più carte senza far conoscere quante siano
sino ad averle aggiudicate. Questa è la fase probabilmente
più caratteristica del gioco, specialmente nel caso
che ci siano bambini, la riuscita di un divertente Mercante
in fiera dipende perlopiù dalle doti recitative ed
intrattenitive del giocatore che si trova a ricoprire il
ruolo di Banditore. E' bene chiarire, da parte del Mercante,
se si gioca con posta fissa o se, in qualunque momento,
un giocatore abbia la possibilità di comprare ulteriori
fiches. Mettere una posta fissa è un freno che limita
l'alzarsi delle quote pagate per vincere le aste, il gioco
rimane in questo caso meno soggetto a trasformarsi in gioco
d'azzardo.