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Nei
casinò è chiamato "Croupier" mentre
nelle altre situazioni di gioco si identifica come "Banchiere",
colui che tiene il Banco. Ovviamente al casinò solo
i croupier del casinò stesso di norma svolgono questo
compito, viceversa, al di fuori del casinò il banco
ruota in senso antiorario passando di mano in mano a tutti
i giocatori. Il Banchiere di turno quindi pone, come prima
cosa, la propria puntata sul tavolo davanti al suo posto e
nel contempo dichiara l'eventuale limite di puntata (banque
à hauteur) oppure non ne fissa alcuno (banque à
tout va). Il giocatore che si contrappone al banchiere coprendo
la puntata si chiama "Punta", la Punta può
essere, nel caso non vi sia un giocatore singolo che intende
coprire la scommessa, formata da vari giocatori che insieme
raggiungono la copertura della puntata effettuata dal banco.
Esiste la possibilità di mettere una quota pari alla
puntata del banco per raddoppiarne l'importo e diventare quindi
socio del banco. Per chiedere una carta può bastare
un semplice gesto verso il Croupier ma è sempre utile
sapere che le due carte coperte incrociate indicano che non
si desidera un'altra carta, mentre lasciando le stesse due
carte affiancate separate si manifeserà l'intenzione
di chiedere carta.
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