Lo scopo del Canastone è
quello di accumulare punteggio in smazzate successive porti
una coppia alla chiusura della partita avendo superato un
limite precedentemente concordato di punti, normalmente
si arriva fino a 12000.
La squadra vincente riceberà un tanto a punto, in
funzione degli accordi preventivi, la differenza fra il
suo punteggio e quello della coppia avversaria.
I giocatori, con successive pescate e scarti, devono formare
combinazioni di carte aventi lo stesso valore facciale.
La combinazione minima è di tre carte è può
essere trattenuta fra le carte in mano oppure deposta in
tavola dal giocatore appartenente ad un partito che ha già
aperto, oppure quando contribuisce da sola o insieme ad
altre ad aprire.